En cocinas profesionales y negocios de hostelería, elegir un frigorífico con las dimensiones adecuadas es clave para aprovechar cada centímetro sin renunciar a una buena capacidad de almacenamiento. Los frigoríficos de 70 cm de ancho y 185 cm de alto ofrecen un equilibrio muy interesante entre espacio interior, organización y adaptación a distintos establecimientos.
Estos modelos están pensados para conservar alimentos, bebidas e ingredientes en condiciones óptimas, con diseños que facilitan el acceso y el trabajo diario. Además, factores como la eficiencia energética, la distribución de los estantes, la potencia de refrigeración, los materiales y la facilidad de limpieza pueden marcar una gran diferencia en el rendimiento del negocio.
En este artículo de Broo, analizamos y comparamos algunas de las mejores opciones del mercado para ayudarte a encontrar el frigorífico que mejor se adapte a las necesidades de tu restaurante, bar, cafetería u otro espacio profesional. Descubre qué características debes valorar antes de comprar y qué modelos destacan por su relación entre calidad, prestaciones y precio.
- Frigorífico Premium No Frost con Dispensador integrado directamente en la puerta, permite servir agua fresca cuando desee
- Tecnología Inverter con una velocidad de enfriamiento es más rápida y la temperatura es más uniforme, apuesta por la durabilidad del compresor
- Práctico congelador de cajones permite una mejor visibilidad del contenido, facilita el acceso a los alimentos y evita la dispersión del aire frío, lo que garantiza un ahorro de energía
- Tecnología Total No Frost evita que se formen cristales de hielo (escarcha) mantiene los alimentos frescos y nutritivos durante más tiempo
- Revestimiento de Metal mantiene la temperatura de forma eficiente con menor energía, consiguiendo niveles de humedad óptimos para un excelente sabor y frescura
- TECNOLOGÍA INVERTER PARA MÁXIMA EFICIENCIA Y MENOR CONSUMO – El sistema Inverter adapta automáticamente la potencia del compresor a las necesidades de refrigeración del momento. Esto no solo...
- DISPLAY EN PUERTA PARA UN CONTROL PRECISO Y SIN ESFUERZO – Gracias al panel de control integrado en la puerta, puedes ajustar la temperatura del frigorífico y el congelador sin necesidad de abrir...
- CAJÓN CRISPER PARA CONSERVAR FRUTAS Y VERDURAS MÁS TIEMPO – Este compartimento especializado regula la humedad para crear un entorno ideal para frutas y verduras. Así, se mantienen crujientes...
- ILUMINACIÓN LED INTERIOR PARA UNA VISIBILIDAD TOTAL Y EFICIENTE – La luz LED ofrece una iluminación clara y uniforme en todo el interior del frigorífico. Consume menos energía que las bombillas...
- PURIFICADOR DE AIRE PARA UN AMBIENTE INTERIOR MÁS HIGIÉNICO – Este innovador sistema elimina olores desagradables y ayuda a mantener un aire limpio dentro del frigorífico, lo que prolonga la...
- Frigorífico con puerta francesa Haier con dispensador de agua con depósito (no necesita toma de agua); motor Inverter: silencioso y eficiente para un rápido enfriamiento con un optimo consumo...
- French Door con cajones de fácil acceso: optimiza hasta un 30% el consumo de energía; para un acceso rápido y una visión general óptima de los productos congelados
- El dispensador de agua automático proporciona agua limpia y filtrada siempre que lo desees; disfruta de bebidas frías al instante
- Haier Air Surround, gracias a las salidas laterales especiales, mantiene el sabor, la consistencia y la jugosidad de los alimentos después de 7 días como el primer día
- Frigorífico con puerta francesa Haier. Motor Inverter: Silencioso y eficiente para un rápido enfriamiento con un bajo consumo energético.
- French Door con innovadores cajones de fácil acceso: ahorra hasta un 30% de energía. Para un acceso rápido y una visión general óptima de los productos congelados.
- Haier Air Surround, gracias a las salidas laterales especiales, mantiene el sabor, la consistencia y la jugosidad de los alimentos después de 7 días como el primer día.
- Una pantalla digital táctil fácil de usar te permite controlar las condiciones del interior de su frigorífico sin necesidad de abrir la puerta.
- Medidas del producto (Al. X An. X Fn.): 190 x 70 x 67,5 cm
- 432 litros de capacidad total
- Ancho especial 70 cm - Display premium LCD touchControl
- Frigorífico No Frost - Inverter Technology
- 5 cajones, 3 baldas y 4 balcones
- Medidas: 185,5 x 70,3 x 70,3 cm / Peso: 83kg
- Gran capacidad de 442 litros: Espacio optimizado con 322L en frigorífico y 120L en congelador XXL, ideal para familias grandes o compras semanales.
- Tecnología Total No Frost Circle+: Distribución homogénea del frío que evita la formación de escarcha y conserva mejor la frescura, textura y sabor de los alimentos.
- Control y visibilidad exterior avanzada: Pantalla electrónica LED que permite ajustar la temperatura fácilmente sin abrir puertas, mejorando el ahorro energético y la comodidad.
- Diseño funcional, moderno y silencioso: Tiradores integrados, puertas reversibles y un bajo nivel de ruido de solo 35 dB que no interrumpe tu día a día.
- Dimensiones del producto y encastre fácil: Alto: 185,5 cm | Ancho: 70,3 cm | Fondo: 70,3 cm | Acabado en blanco clásico que se adapta a cualquier cocina.
Los mejores frigoríficos de 70 cm de ancho y 185 cm de alto para hostelería
Los mejores frigoríficos de 70 cm de ancho y 185 cm de alto para hostelería
Los frigoríficos de 70 cm de ancho y aproximadamente 185 cm de alto ofrecen una capacidad equilibrada para cocinas profesionales, bares, restaurantes, cafeterías y pequeños negocios de alimentación. Este formato permite aprovechar mejor el espacio vertical sin ocupar una superficie excesiva, aunque es importante comprobar también la profundidad total, el sentido de apertura de la puerta y el espacio necesario para la ventilación.
Qué tener en cuenta antes de elegir
- Capacidad útil: para hostelería conviene priorizar una distribución interior amplia, con estantes regulables y zonas suficientes para separar alimentos, bebidas y productos preparados.
- Refrigeración ventilada: favorece una temperatura más uniforme en todos los niveles y resulta especialmente recomendable cuando la puerta se abre con mucha frecuencia.
- Rango de temperatura: la mayoría de los modelos profesionales trabajan aproximadamente entre 0 y 10 ºC, aunque algunos incorporan controles más precisos para distintos tipos de alimentos.
- Materiales: el acero inoxidable ofrece buena resistencia al uso intensivo, facilita la limpieza y soporta mejor la humedad propia de las cocinas profesionales.
- Puerta: puede ser ciega o de cristal. La puerta ciega proporciona un mayor aislamiento, mientras que la de cristal permite identificar el contenido rápidamente y resulta práctica para bebidas y productos expuestos.
- Eficiencia energética: una clase energética eficiente y un buen aislamiento ayudan a controlar el consumo en equipos que permanecen conectados durante todo el día.
- Higiene y mantenimiento: son recomendables los interiores redondeados, los estantes extraíbles y los componentes desmontables que puedan limpiarse con facilidad.
- Capacidad de carga: además del volumen total, conviene revisar la carga máxima de las parrillas y la posibilidad de incorporar estantes adicionales.
Frigorífico vertical profesional de puerta ciega
Es una de las opciones más adecuadas para almacenar ingredientes, lácteos, elaboraciones, frutas, verduras y productos envasados. La puerta opaca mejora el aislamiento térmico y evita que la iluminación exterior afecte al interior, por lo que suele ofrecer un funcionamiento eficiente en cocinas con un uso continuado.
Los modelos profesionales de esta categoría suelen incorporar interior de acero inoxidable o aluminio alimentario, guías para bandejas, patas regulables y refrigeración ventilada. Son especialmente interesantes para establecimientos que priorizan la conservación y necesitan mantener el contenido protegido de la luz.
Frigorífico vertical de puerta de cristal
Los frigoríficos con puerta de cristal están pensados para negocios que necesitan visualizar rápidamente bebidas y productos refrigerados. Reducen el tiempo de apertura y facilitan la organización del género, algo útil en barras, zonas de autoservicio, tiendas gourmet y restaurantes con venta directa.
Para uso hostelero es aconsejable elegir un modelo con cristal de doble o triple cámara, iluminación LED y sistema antivaho. También conviene verificar la calidad de las juntas, ya que una puerta con cierres deficientes puede aumentar el consumo y provocar variaciones de temperatura.
Frigorífico combi de 70 cm de ancho
Cuando el espacio disponible es limitado, un frigorífico combi puede reunir en un solo equipo una zona de refrigeración y otra de congelación. Esta configuración resulta práctica para cocinas pequeñas, apartamentos turísticos, cafeterías y negocios con necesidades moderadas de almacenamiento.
Antes de instalarlo en un entorno profesional hay que comprobar que la capacidad de congelación sea suficiente y que el sistema de refrigeración esté preparado para un uso frecuente. En hostelería intensiva, un frigorífico y un congelador independientes suelen ofrecer una organización más flexible y una mayor facilidad de mantenimiento.
Frigorífico de bajo consumo para uso intensivo
Los establecimientos que mantienen el equipo conectado las 24 horas deberían prestar especial atención al aislamiento de la carcasa, la calidad del compresor y la eficiencia del sistema de desescarche. Un modelo eficiente puede reducir el gasto eléctrico a lo largo del año, especialmente cuando trabaja en ambientes calurosos o cerca de hornos y fogones.
También es recomendable que disponga de control electrónico de temperatura, alarma de puerta abierta y aviso de temperatura elevada. Estas funciones ayudan a detectar incidencias antes de que afecten a los alimentos almacenados.
Distribución interior recomendada
- Estantes regulables: permiten adaptar el espacio a botellas, recipientes gastronorm, bandejas y cajas de diferentes alturas.
- Cajones inferiores: son prácticos para frutas, verduras y productos que deben mantenerse separados.
- Separación por familias: ayuda a evitar contaminaciones cruzadas y agiliza la preparación de comandas.
- Espacio para bandejas: resulta importante en restaurantes, obradores y servicios de catering.
- Puerta con balcones resistentes: permite guardar botellas y envases pequeños sin sobrecargar los estantes principales.
Instalación y medidas reales
Aunque el frigorífico tenga una anchura comercial de 70 cm y una altura cercana a 185 cm, las medidas exteriores pueden variar según el grosor de la puerta, las bisagras, las asas, las patas y la unidad de condensación. Antes de comprarlo, hay que medir el hueco disponible y dejar espacio suficiente para abrir la puerta y realizar las tareas de mantenimiento.
En cocinas profesionales también es importante evitar la instalación junto a fuentes directas de calor. El equipo debe disponer de una ventilación adecuada y colocarse sobre una superficie nivelada para favorecer el cierre correcto de la puerta y el funcionamiento del compresor.
Comparativa según el tipo de negocio
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¿Qué capacidad y distribución ofrecen los frigoríficos de 70 cm de ancho y 185 cm de alto?
Los frigoríficos con unas dimensiones aproximadas de 70 cm de ancho y 185 cm de alto representan una solución equilibrada para cocinas profesionales, pequeños restaurantes, cafeterías, bares y negocios de hostelería que necesitan una buena capacidad de almacenamiento sin ocupar demasiado espacio. Su formato vertical permite aprovechar la altura disponible y mantener una organización eficiente de los alimentos.
En función del modelo, la capacidad neta suele situarse entre 350 y 500 litros. Esta diferencia depende del grosor del aislamiento, el número de puertas, la distribución interior y la presencia de componentes como ventiladores, evaporadores o sistemas de refrigeración independientes.
- Baldas regulables: permiten adaptar el interior a bandejas, recipientes gastronorm, botellas y envases de diferentes tamaños.
- Cajones inferiores: resultan especialmente útiles para separar frutas, verduras, carnes o productos delicados.
- Estantes reforzados: deben soportar cargas elevadas y ser fáciles de extraer para facilitar la limpieza.
- Iluminación LED: mejora la visibilidad del contenido y reduce el consumo energético frente a sistemas de iluminación convencionales.
- Puertas reversibles o de apertura amplia: facilitan la instalación y el acceso en espacios de trabajo reducidos.
Para hostelería es recomendable priorizar una distribución interior práctica, con espacio suficiente entre baldas para introducir recipientes grandes. Un frigorífico muy voluminoso, pero mal organizado, puede resultar menos útil que un modelo con menor capacidad y una configuración interior mejor diseñada.
¿Qué sistema de refrigeración y eficiencia energética conviene elegir para hostelería?
En un entorno profesional, el sistema de refrigeración influye directamente en la conservación de los alimentos, el consumo eléctrico y la estabilidad de la temperatura. Los modelos más recomendables suelen incorporar refrigeración ventilada o no frost, ya que distribuyen el frío de forma uniforme y reducen la formación de escarcha.
La refrigeración ventilada mantiene una temperatura más homogénea en las diferentes zonas del armario. Esto es especialmente importante cuando la puerta se abre con frecuencia, algo habitual en restaurantes, cocinas centrales y establecimientos con un elevado ritmo de servicio.
- Sistema ventilado: proporciona una distribución constante del frío y recupera antes la temperatura tras cada apertura.
- Tecnología no frost: evita la acumulación de hielo y reduce las tareas de descongelación manual.
- Compresor de alto rendimiento: mejora la eficiencia y puede ofrecer un funcionamiento más estable durante jornadas intensivas.
- Control electrónico: permite ajustar la temperatura con mayor precisión y consultar posibles incidencias.
- Gas refrigerante de bajo impacto: contribuye a reducir la huella ambiental del equipo.
Además de la clase energética, conviene comprobar el consumo anual expresado en kilovatios hora, ya que permite comparar de forma más realista varios frigoríficos. En hostelería, el aparato permanece encendido durante todo el día, por lo que una pequeña diferencia de consumo puede representar un ahorro considerable a largo plazo.
También es aconsejable elegir un modelo con buen aislamiento térmico, juntas magnéticas de calidad y alarma de puerta abierta. Estos elementos ayudan a evitar pérdidas de frío, protegen los alimentos y reducen el esfuerzo del compresor.
¿Qué características profesionales deben valorarse antes de comprar un frigorífico de estas dimensiones?
Antes de adquirir un frigorífico de 70 cm de ancho y 185 cm de alto, no basta con revisar la capacidad o el diseño exterior. En el sector hostelero es fundamental analizar la resistencia, la facilidad de mantenimiento, la ergonomía y la adaptación del equipo al ritmo de trabajo del establecimiento.
- Materiales resistentes: el acero inoxidable tanto en el exterior como en el interior ofrece durabilidad, higiene y una limpieza sencilla.
- Puertas sólidas y bisagras reforzadas: soportan un uso intensivo y reducen el riesgo de averías prematuras.
- Juntas desmontables: facilitan la limpieza y permiten sustituirlas cuando pierden capacidad de sellado.
- Patas regulables o ruedas con freno: simplifican la nivelación, el desplazamiento y la limpieza de la zona inferior.
- Funcionamiento silencioso: resulta importante en cafeterías, comedores y establecimientos donde el equipo está cerca de los clientes.
- Alarma de temperatura: avisa ante posibles fallos de refrigeración o incrementos de temperatura peligrosos.
- Servicio técnico y disponibilidad de repuestos: reducen los tiempos de parada y facilitan el mantenimiento del aparato.
También es necesario comprobar las medidas reales de instalación. El frigorífico debe contar con espacio suficiente para ventilar correctamente el compresor y permitir la apertura completa de la puerta. Antes de la compra, conviene medir pasillos, puertas, ascensores y zonas de acceso para evitar problemas durante el transporte.
Por último, la elección debe adaptarse al tipo de negocio. Una cafetería puede valorar especialmente el bajo nivel sonoro y el acceso rápido a bebidas, mientras que un restaurante necesitará mayor capacidad, estantes resistentes y una conservación estable de ingredientes frescos. La mejor opción será aquella que combine fiabilidad, eficiencia, higiene y facilidad de uso.
Más información
¿Qué frigoríficos de 70 cm de ancho y 185 cm de alto ofrecen el mejor equilibrio entre capacidad, eficiencia energética y rendimiento para hostelería?
Para hostelería, los frigoríficos de 70 cm de ancho y aproximadamente 185 cm de alto con mejor equilibrio suelen ser modelos de gran capacidad y clasificación energética C o D, como Bosch, Liebherr y Balay. Liebherr destaca por su conservación y durabilidad; Bosch ofrece un buen equilibrio entre eficiencia, distribución interior y precio; y Balay resulta una opción más económica y funcional. Prioriza al menos 350 litros netos, tecnología No Frost, ventilación uniforme y materiales resistentes para un uso profesional intensivo.
¿Qué diferencias existen entre los mejores frigoríficos profesionales de 70 x 185 cm en cuanto a materiales, distribución interior, refrigeración y facilidad de limpieza?
Las principales diferencias entre los mejores frigoríficos profesionales de 70 x 185 cm se encuentran en:
Materiales: los modelos superiores utilizan acero inoxidable AISI 304, más resistente, higiénico y duradero; otros emplean acabados de menor calidad.
Distribución interior: varían en el número de estantes, su capacidad de regulación y la organización del espacio, siendo preferibles las guías ajustables y los interiores amplios.
Refrigeración: los equipos más eficientes incorporan refrigeración ventilada, temperatura uniforme y control digital preciso, mientras que los modelos básicos pueden presentar una distribución menos homogénea del frío.
Facilidad de limpieza: destacan los diseños con esquinas redondeadas, estantes extraíbles, juntas desmontables y superficies interiores lisas, que reducen la acumulación de suciedad y facilitan el mantenimiento.
¿Qué frigorífico de 70 cm de ancho y 185 cm de alto resulta más recomendable según el volumen de trabajo, el tipo de negocio hostelero y el presupuesto disponible?
La elección depende del uso: para un negocio con alto volumen de trabajo, conviene un frigorífico de 70 × 185 cm con gran capacidad, ventilación reforzada y materiales inoxidables. Para bares o restaurantes pequeños, un modelo de capacidad media ofrece el mejor equilibrio entre rendimiento y precio. Si el presupuesto es ajustado, prioriza eficiencia energética y buena distribución interior, aunque tenga menos extras.
En conclusión, los frigoríficos de 70 cm de ancho y 185 cm de alto ofrecen un equilibrio excelente entre capacidad, aprovechamiento del espacio y rendimiento, especialmente en cocinas de hostelería donde cada centímetro cuenta. Su formato vertical permite almacenar una buena cantidad de alimentos y bebidas sin ocupar una superficie excesiva, facilitando además la organización y el acceso diario a los productos.
Al elegir el modelo más adecuado, es fundamental valorar aspectos como la capacidad útil, la eficiencia energética, la calidad de los materiales, la distribución interior, la facilidad de limpieza y la potencia de refrigeración. También conviene tener en cuenta el nivel de ruido, la fiabilidad del sistema de conservación y la disponibilidad de servicio técnico, factores decisivos para garantizar un funcionamiento continuo en entornos profesionales.
Por tanto, la mejor elección dependerá del volumen de trabajo y de las necesidades concretas de cada negocio, pero invertir en un frigorífico de estas dimensiones supone apostar por un equipo práctico, versátil y preparado para responder a las exigencias de la hostelería.
- Frigorífico Premium No Frost con Dispensador integrado directamente en la puerta, permite servir agua fresca cuando desee
- Tecnología Inverter con una velocidad de enfriamiento es más rápida y la temperatura es más uniforme, apuesta por la durabilidad del compresor
- Práctico congelador de cajones permite una mejor visibilidad del contenido, facilita el acceso a los alimentos y evita la dispersión del aire frío, lo que garantiza un ahorro de energía
- Tecnología Total No Frost evita que se formen cristales de hielo (escarcha) mantiene los alimentos frescos y nutritivos durante más tiempo
- Revestimiento de Metal mantiene la temperatura de forma eficiente con menor energía, consiguiendo niveles de humedad óptimos para un excelente sabor y frescura
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- Frigorífico con puerta francesa Haier con dispensador de agua con depósito (no necesita toma de agua); motor Inverter: silencioso y eficiente para un rápido enfriamiento con un optimo consumo...
- French Door con cajones de fácil acceso: optimiza hasta un 30% el consumo de energía; para un acceso rápido y una visión general óptima de los productos congelados
- El dispensador de agua automático proporciona agua limpia y filtrada siempre que lo desees; disfruta de bebidas frías al instante
- Haier Air Surround, gracias a las salidas laterales especiales, mantiene el sabor, la consistencia y la jugosidad de los alimentos después de 7 días como el primer día
- Frigorífico con puerta francesa Haier. Motor Inverter: Silencioso y eficiente para un rápido enfriamiento con un bajo consumo energético.
- French Door con innovadores cajones de fácil acceso: ahorra hasta un 30% de energía. Para un acceso rápido y una visión general óptima de los productos congelados.
- Haier Air Surround, gracias a las salidas laterales especiales, mantiene el sabor, la consistencia y la jugosidad de los alimentos después de 7 días como el primer día.
- Una pantalla digital táctil fácil de usar te permite controlar las condiciones del interior de su frigorífico sin necesidad de abrir la puerta.
- Medidas del producto (Al. X An. X Fn.): 190 x 70 x 67,5 cm
- 432 litros de capacidad total
- Ancho especial 70 cm - Display premium LCD touchControl
- Frigorífico No Frost - Inverter Technology
- 5 cajones, 3 baldas y 4 balcones
- Medidas: 185,5 x 70,3 x 70,3 cm / Peso: 83kg
- Gran capacidad de 442 litros: Espacio optimizado con 322L en frigorífico y 120L en congelador XXL, ideal para familias grandes o compras semanales.
- Tecnología Total No Frost Circle+: Distribución homogénea del frío que evita la formación de escarcha y conserva mejor la frescura, textura y sabor de los alimentos.
- Control y visibilidad exterior avanzada: Pantalla electrónica LED que permite ajustar la temperatura fácilmente sin abrir puertas, mejorando el ahorro energético y la comodidad.
- Diseño funcional, moderno y silencioso: Tiradores integrados, puertas reversibles y un bajo nivel de ruido de solo 35 dB que no interrumpe tu día a día.
- Dimensiones del producto y encastre fácil: Alto: 185,5 cm | Ancho: 70,3 cm | Fondo: 70,3 cm | Acabado en blanco clásico que se adapta a cualquier cocina.
